“先按大小把红薯分拣开，再把个头均匀的红芯薯整齐码放在礼品盒里。”在紫云县白石岩乡农村经济发展有限责任公司的生产车间，务工群众正根据订单对仓库里的红芯薯进行分拣、包装。

　　9月13日，中央媒体“未摘帽贫困县脱贫攻坚”主题采访团走进紫云自治县白石岩乡，这里是紫云“一县一业”红芯红薯的主产区。白石岩乡党委书记班祖刚介绍，紫云红芯红薯每年8月底陆续成熟丰收，在专门的地窖仓库存放，可销售到第二年的5月份。目前，还是以线下订单为主，今后将进一步扩大电商渠道，尝试直播带货、线上开店等。

　　“前段时间有不少微商主动找上门来，现在支持一键代发。”白石岩乡农村经济发展有限责任公司总经理王应江说，根据目前红芯红薯的市场行情，“我们批发给电商的价格是每斤6元至8元左右，电商通过网络线上销售到全国各地市场的价格是10至15元每斤。”

　　个头小巧均匀，红芯、味清香甜、细嫩脆软，蒸熟后“芯似鸡蛋黄、食有板栗香”……凭借独特的口感和丰富的营养，紫云红芯红薯已成为贵州紫云自治县极具地方标识的代表性产品之一，深受大众喜爱。

　　“紫云红芯红薯”属国家地标产品，2020年获国家农业部认证。白石岩乡于2014年获得贵州省农委颁发的无公害农产品产地认定证书。

　　白石岩乡以坝区5000亩(幸福园、干水井、中心坝区)为核心的结构调整，辐射全乡推动产业革命，共种植“紫云红芯红薯”15000亩。全年红薯产量预计15000吨，产值预计9000万元以上。红芯红薯产业项目总投资4200万元，项目覆盖全乡农户2968户，其中贫困户1325户，可增加贫困户年人均纯收入5000元以上。

　　据介绍，白石岩乡红芯红薯产业统一采取“龙头企业＋合作社＋贫困户”模式组织生产和销售，鲜果主要依托县“嘉禾香”公司进行销售，残次品果依托“贵州园园科技发展有限公司”进行加工销售，合作社负责流转土地及组织贫困户务工。贫困户通过资金量化入股分红、流转土地及合作社务工等方式获得收入。目前已发放土地流转费用712万元，其中涉及建档立卡贫困户876户109.5万元；组织“田园工薪族”3万多人次，已发放务工工资600余万元，其中涉及建档立卡贫困户547户。

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